近年、ダイエット希望者の間で流行している「糖質制限ダイエット」。しかし、糖質制限に対して「脂質制限ダイエット」も捨てがたいという意見も少なくありません。では、効果があるダイエット法は一体何なのでしょうか？ 手軽さや続けやすさ、栄養バランスやエネルギー量など、その決め手はさまざまです。

糖質制限ダイエット、脂質制限ダイエット、エネルギー制限ダイエットについて、いずれもメリットはあるものの、デメリットも大きいのが現状です。これらを単独で行うことは、身体的・精神的に負担がかかることからオススメはできません。この3つの方法は、医師の間でも結局どれがよい方法なのかと学会で議論されるほど、甲乙つけがたい事なのです。では、どうすればよいか。現段階での最善策は、この3つの方法を上手に組み合わせることでしょう。

少し噛み砕いて解説しますが、糖質制限や脂質制限は「質」に、エネルギー制限は「量」に着目したダイエット方法です。エネルギー制限で「食べてもよい上限」を決め、「糖質」と「脂質」の割合をバランスよく整えるのです。三大栄養素のバランスは、それぞれの頭文字を取り「PFC比」として表されます。日本人には炭水化物（糖質）：たんぱく質：脂質＝60～55:15:25～30程度がよいとされています。ただし、この割合を意識して下さいといわれたところで、そう簡単にできるものではありません。

話がやや専門的になりましたが、とにかく明らかに栄養バランスの偏った食事は管理栄養士としておすすめできません。幸いなことに日本人には良質な食事の考え方があります。それは「定食」のスタイルです。定食というと、ご飯（米飯）、肉や魚などの主菜、野菜の小鉢（副菜）、汁、漬物というのが定番スタイルです。このうち汁と漬物は塩分のとりすぎが懸念されるため、控えてもよいかと思いますが、大切なのは「ご飯・主菜（肉、魚、卵、豆腐を使った料理）・副菜（野菜）」の3つが、常に食卓に上っていることです。

単に飲食面でダイエットするのは難しいなら、運動不足解消等、エステの力を借りってやってみましょう？今年は綺麗痩せましょうね(^^♪